Sate kambing madura

Bahan-bahan

1. 1/4 kg daging kambing beserta hatinya dan sedikit lemaknya
2. 200 g kacang tanah goreng
3. bumbu yg dihaluskan :
4. 5 siung bwg merah dan bwg putih
5. 2 buah lombok besar
6. 5 butir kemiri
7. secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
8. 2 lembar daun jeruk

Langkah

1. Potong kecil kecil daging lalu tusuk dengan tusuk sate
2. Haluskan bumbu lalu tumis sampe matang tambahkan kacang goreng yg sdh dihaluskan tambah daun jerukgula dan garam cek rasa
3. Bakar sate memakai bumbu tadi yg ditambah kecap
4. Klo sdh matang hidangkan sate dengan bumbunya yg ditambah kecapdan bawang goreng

   sumber:https://cookpad.com/id/resep/966021-sate-kambing-madura